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Catherine Makereel

« À la lisière entre la magie et le théâtre d’objet, TIM anime des boîtes en carton soudain agitées d’une vie propre, fait apparaître ou disparaître des créatures de papier, penche le décor dans des équilibres surnaturels et prend un malin plaisir à jouer avec des illusions d’optique ? Impossible de trop en dire sous peine de gâcher la surprise. Précisons simplement que TIM déploie un costaud dispositif invisible pour tisser, au final, une ode délicate à la fragilité des êtres. » - Catherine Makereel, Le Soir

🍷 Orcq - Nadine et Guy – 25 juin

Mise en bouche :
- • Wrap saumon & avocat
- • Champignon avec cube de fromage
- • Pain d’épices avec jambon, brie, avocat
Entrée : Scampis et sauce laitue
Plat principal : Agneau avec aubergines et courgettes, écrasé de pommes de terre aux herbes de Provence
Dessert : Framboises à la crème sucrée

🍷 Anniversaire de mariage – 25 juin

Mise en bouche :
- Mini salade César autrement
- Notre croquette aux crevettes autrement aussi
Entrée :
Chair de Tourteau en raviole et infusion de galanga
Coriandre – tomates – pak choï – shitake
Plat principal :
Feuilleté de Polpettes à l’ail des ours (agneau-porc-veau)
Asperges blanches – Morilles – mousseline aux herbes fraîches
(en plat : combiné avec un médaillon de Veau braisé)
½ Pigeonneau du pays des Collines cuit sur coffre
Cuisse confite – jus corsé – petits pois – pdt nouvelles
Dessert :
Cerise – Rhubarbe – Pistache
Du goût, du moelleux, du croustillant, de la fraîcheur…

🍷 Havinnes - Alain - 17 juillet 25

Mise en bouche :
- Biscuit
- Fromage
- cacahuètes
Plat principal :
- Chili con carne
Dessert :
- Gâteau façon Tatin et cerises
Boisson :
- Rosée matinale

🌶️ Chili con carne

Catégorie : Plat mijoté / Condimenté

Origine : Texas (influences mexicaines)

Profil aromatique : Épicé, fumé, riche en tomate et cumin

Ingrédients principaux :

Viande hachée (bœuf)
Haricots rouges
Tomates concassées
Oignons, ail
Épices : chili, cumin, paprika, tabasco(M)

Variantes : Végétarien (avec tofu ou lentilles), avec chocolat noir, avec bière

Accompagnements : Riz, tortillas, pain de maïs, crème fraîche

Substituts : Haricots noirs, viande de porc ou dinde

Bienfaits santé : Source de protéines, fibres, antioxydants (tomates, épices)

Recette associée : Voir la recette complète du Chili con carne

Tags : #texmex #épices #haricots #comfortfood

🍷 Rosée Matinale – Solaris

Catégorie : Vin rosé belge

Origine : Vignoble Terre des Fours à Chaud – Tournai

Cépage : Solaris

Profil aromatique : Nez épicé, bouquet fruité avec des notes exotiques : ananas, litchi, mangue

Accords mets-vins :

Produits de la mer
Plats asiatiques doux
Apéritifs estivaux

Service : À servir frais

Certification : Produit BIO

Producteur : Vignoble Terre des Fours à Chaud – Tournai

Autres cuvées : Larmes de Roctiers (Muscaris), Sang des Roctiers (Rondo)

Tags : #rosé #belge #bio #tournai #solaris

rosée matinale

💎 Pierres précieuses – 20 juin 2025

Contexte : Anniversaire de mariage – La Petite Madeleine

Évocation : “Il y a pierre et pierre”

Pierres citées :

Émeraude – Vert
Saphir – Bleu
Améthyste – Violet
Rubis – Rouge
Diamant – Incolore
Morganite – Rose pâle
Topaze impériale – Orange doré
Tourmaline – Multicolore
Aigue-marine – Bleu clair
Turquoise – Bleu-vert

Symbolique : Chaque pierre évoque un moment, une émotion, une couleur de vie

Tags : #pierresprécieuses #souvenirs #couleurs #émotions

rosée matinale

🫒 Huile d’olive

Catégorie : Condiment / Corps gras

Origine : Bassin méditerranéen (Espagne, Italie, Grèce, Tunisie…)

Formes disponibles : Extra vierge, vierge, raffinée – filtrée ou non – bio ou conventionnelle

Profil aromatique : Fruité, herbacé, artichaut cru, pomme verte, tomate, amande, noisette

Utilisation culinaire :

Cuisson douce, sautés
Assaisonnement de salades, légumes, viandes, poissons
Finition de plats (couscous, tartines, carpaccio)
Base de sauces : pesto, vinaigrettes, tapenades

Bienfaits santé :

Riche en acides gras monoinsaturés
Source de polyphénols (antioxydants)
Effet anti-inflammatoire (oléocanthal)
Contribue à la santé cardiovasculaire

Substituts : Huile de colza, noix, sésame – beurre clarifié pour cuisson

Recettes associées :

Pâtes aux légumes rôtis
Houmous maison
Tartines méditerranéennes

Tags : #huile #olive #méditerranée #extra-vierge #santé #condiment

TA Huiles d'olives

🫒 Huiles d’olive – Comparatif Test Achats

Source : Test Achats – Octobre 2024

Méthodologie : 23 huiles d’olive extra vierges testées en laboratoire selon des critères stricts : acidité, oxydation, qualité d’extraction, étiquetage, et dégustation à l’aveugle.

Notion de “Top qualité” : Attribuée aux huiles ayant obtenu un score ≥ 75/100, avec un excellent profil sensoriel et chimique.

Label “Maître achat” : Récompense le meilleur rapport qualité-prix.

Top 3 du test :

CORA Huile d’olive vierge extra – Score : 84/100 – Meilleur du test – Prix : 11,99 €/L
BONI Selection (Colruyt) – Score : 78/100 – Maître achat – Prix : 8,60 €/L
DELHAIZE Extra Vierge – Score : 76/100 – Maître achat – Prix : 8,99 €/L

Références Carrefour :

Carrefour Bio Huile d’olive vierge extra – Origine UE + non UE – Prix : 14,02 €/L – Testée par Test Achats
Carrefour Reflets de France AOP Provence – Origine France – Prix : 31,30 €/L – Note : 15,5/20 – Testée par 60 Millions de consommateurs

Conclusion : Même chez Carrefour, tu peux trouver des huiles de très bonne qualité, bio ou AOP, à des prix raisonnables ou premium selon tes préférences.

Tags : #huileolive #testachats #carrefour #bio #viergeextra #maîtreachat

<img src="/URL_IMAGE_COMPARATIF_HUILES" alt="Comparatif huiles d’olive Test Achats" style="max-width: 100%;

moots BTS

💜 Moots dans le fandom ARMY

Définition : Le mot “moots” vient de “mutuals”, utilisé sur les réseaux sociaux pour désigner les personnes qui se suivent mutuellement.

Dans le fandom BTS, être moots signifie que :

On partage une passion commune pour le groupe
On échange des messages, des photos, des fanarts
On se soutient pendant les événements (comebacks, anniversaires, votings)

Exemple vécu : “J’ai gagné un cadeau organisé par l’un de mes moots ARMY.” → Une belle attention dans un univers bienveillant 💜

Expressions courantes dans le fandom :

I purple you 💜 : Je t’aime avec confiance et loyauté
OT7 : Support des 7 membres de BTS
Bias : Membre préféré du groupe

Langue et culture : Les moots s’expriment souvent en mélangeant anglais, coréen, emoji et références internes (Run BTS, Weverse, fancams…)

Tags : #moots #ARMY #BTS #giveaway #fancommunity

Amélie

Le Zaan Hotel Amsterdam – Zaandam

Emplacement idéal : Situé à Zaandam, juste à côté de la gare. Le centre d’Amsterdam est accessible en 12 minutes de train.
Style : Hôtel 4 étoiles au design boutique, mêlant charme local et confort moderne.
Chambres : Équipées de Smart TV 40", climatisation, machine Nespresso, Wi-Fi ultra rapide, douche à effet pluie, et prises internationales.
Petit-déjeuner : Buffet bio copieux servi dans la brasserie Tsar, avec des plats français à base d’ingrédients locaux.

Dates Amélie

🗓️ Séjour à Amsterdam – Août 2025

📍 Hébergement
Le Zaan Hotel Amsterdam, Zaandam
(à 12 min en train d’Amsterdam)

📅 Dates clés

18 août (soirée) – Arrivée à Amsterdam
19 août – Journée de tourisme dans la ville -M&W arrivent
20 août – Arrivée d’Amélie à bord de l’Europa & spectacle du Sail Amsterdam
21 août – Rencontre avec Amélie et festivités nautiques
22 août – Vol retour vers Montréal ✈️M&W direction Edam

🎉 À ne pas manquer
Le Sail Amsterdam, événement maritime unique où les plus beaux navires du monde défilent dans le port. Un moment magique à vivre en bord de quai.

🏘️ Zaandam – Une ville à découvrir

Ambiance : Petite ville charmante au nord d’Amsterdam, connue pour ses maisons colorées et son patrimoine industriel.
À proximité : Le célèbre village de moulins Zaanse Schans est à seulement 4 km — parfait pour une escapade pittoresque.
Vie locale : Supermarchés, restaurants et cafés à deux pas de l’hôtel. Le centre-ville est animé mais paisible.

🧀 Découvrir Edam – Un joyau hollandais

📍 Où ?
Située à 25 km au nord d’Amsterdam, dans la commune d’Edam-Volendam

🚲 Accès
À 1h en vélo ou accessible en bus depuis Amsterdam

🏘️ Ambiance
Vieille ville paisible avec maisons typiques, canaux fleuris et ambiance historique

🎯 À ne pas manquer

Marché au fromage tous les mercredis (juillet/août)
Musée d’Edam avec cave flottante
Speeltoren et son carillon ancien
Église Saint-Nicolas – somptueux vitraux et voûtes
Balades le long des canaux et ponts fleuris

🧀 Le fromage
Dégustez le célèbre Edam, dans des fromageries locales authentiques

Sail Amsterdam

🌊 En savoir plus sur Sail Amsterdam

Totems Scouts

🦒 Totem : Twiga

Signification : Twiga est le nom swahili de la girafe.

Classification :
Mammifère | Famille : Giraffidés | Ordre : Artiodactyles

Caractéristiques physiques :

Taille : jusqu’à 5,80 m
Poids : de 600 kg à 1,9 tonne
Cou long à 7 vertèbres – pelage tacheté roux et jaune
Vue exceptionnelle – elle repère un humain à 2 km
Corps élancé – queue fine terminée par un pinceau de poils noirs

Comportement :
Tranquille, indépendante, astucieuse, très observatrice. La girafe vit en groupes peu serrés et reste en contact visuel avec les autres membres. Les mâles se battent rarement, et sa puissance permet de repousser même un lion d’un coup de sabot.

Qualités scouts :
Indépendante, Observatrice, Intelligente, Astucieuse, Elancée

🦒 Voir la fiche complète sur Totems-Scouts.be

🎈 Anniversaire Anne

🗓️ 22 juin 2025 👩‍🍳 Une table généreuse pour partager un anniversaire décalé.

🧀 Mises en bouche

🌯 Wrap saumon fumé
🌯 Wrap végétarien
🍄 Champignons gratinés au fromage
🥣 Potage carotte et lait de coco
🧂 Assortiment apéritif : biscuits salés, fromage, noix de cajou, cacahuètes

🍽️ Plats

🍳 Œufs braisés, poireaux au zaatar, focaccia maison
🥗 Chaud-froid de tomates cerises, LU, courgettes croustillantes à l’air fryer

🧡 Vitello Tonnato (sans mayonnaise)

Une interprétation légère et savoureuse du grand classique italien — sans mayo, mais riche en goût !

🧾 Sauce au thon (version simplifiée)

🍣 150 g de thon à l’huile
🥚 2 jaunes d’œufs durs
🐟 3 filets d’anchois
🌿 10 câpres dessalées
🍷 1 c. à soupe de vinaigre de vin blanc
🍋 Jus de citron
🫒 90 ml d’huile d’olive
🥣 Bouillon de veau (optionnel)

➡️ Préparation : Mixez tout, ajoutez l’huile en filet, puis le bouillon si besoin. Texture lisse garantie.

🍖 Le veau

Rôti mariné aux légumes et aromates, cuit lentement. Refroidi, puis tranché finement.

🍽️ Dressage

Disposez les tranches sur une assiette, nappez de sauce, ajoutez quelques câpres. Servez bien frais.

✨ Un plat élégant pour impressionner tout en douceur.

🏰 Château de Beaufort – Florennes

Un témoin majestueux de l’histoire locale, entre féodalité, spiritualité et éducation.

📜 Origines & Histoire

🔹 IXᵉ siècle : premier château en bois par le comte Eilbert
🔹 Xᵉ siècle : reconstruit en pierre
🔹 1771 : entre dans la famille des Beaufort-Spontin
🔹 1902 : accueilli par les Jésuites français pour un collège
🔹 WWII : occupé par la Luftwaffe, puis les troupes américaines
🔹 Depuis 1950 : transformation éducative, accueil de l’école Sainte-Thérèse

🎓 Rôle scolaire & culturel

Le château devient au XXᵉ siècle un pilier de l’enseignement catholique local, abritant notamment l’école Sainte-Thérèse. Il accueille aussi des activités culturelles et l’académie de musique.

🛡️ Patrimoine

Classé au patrimoine immobilier de Wallonie, le château reste visible depuis la place de l’hôtel de ville, avec ses jardins et son entrée par la route de Saint-Aubin.

✨ Un symbole florennois, entre mémoire et renaissance.

Orcq - 3 août 2025

Entrée

Café Bourse Bruxelles

🥩 Le Grand Café – Tartare Maison à la Bourse

📍 Adresse : Boulevard Anspach 78, 1000 Bruxelles
📞 Contact : Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
🌐 Site : legrandcafe.be

🍽️ À la carte

Tartare de bœuf préparé minute, coupé au couteau
Servi avec frites belges croustillantes
Option végétarienne sur demande
Produits locaux et bio, cuisine du terroir

🏛️ Cadre & ambiance

En plein cœur de Bruxelles, à deux pas de la Grand-Place
Décor Art Nouveau classé
Terrasse ensoleillée, mezzanine privatisable

🕰️ Horaires

Ouvert tous les jours de 08h00 à 01h00
Réservations de groupe possibles

🍻 À boire

Bières belges artisanales
Vins locaux
Boissons sans alcool

💬 Avis clients

“Le tartare est goûteux et de qualité, les frites fondantes, le cadre magnifique !”

“Une très bonne expérience, service pro et ambiance chaleureuse.”

🦜 Perruche – Bistrot du Coin

📍 Adresse : Rue des Alliés 111-113, 1190 Forest, Bruxelles
🌐 Site : perruche.brussels

🍽️ À la carte

Plats du jour créatifs avec légumes de saison
Tapas façon Perruche jusqu’à 21h
Sandwichs gourmands : pulled pork, houmous & légumes grillés
Options végétariennes disponibles

🏡 Ambiance & cadre

Bistrot de quartier à deux pas du Parc Duden
Décor chaleureux avec papier peint à perruches
Atmosphère familiale et détendue
Terrasse disponible

🕰️ Horaires

Ouvert de 11h à 23h (cuisine non-stop jusqu’à 21h)
Fermé le mardi

🍻 À boire

Bières artisanales bruxelloises (ex : IPA Barbe Rousse)
Vins naturels et limonades locales

💬 Avis clients

“Cuisine originale, bière BMX délicieuse, ambiance agréable.”

“Carte créative mais portions modestes. Service amical.”

🇺🇸 Marion County Crime Lab – Indianapolis

A modern hub for forensic science and justice

Located in the Twin Aire neighborhood of Indianapolis, the brand-new Marion County Crime Lab marks a major step forward for criminal investigations. Opened in 2024 with a $25 million investment, this state-of-the-art facility unites forensic services and the coroner’s office under one roof, streamlining collaboration and speeding up evidence processing.

🔬 Key features

Integrated shooting range for firearm testing
Advanced labs: DNA, toxicology, fingerprint, ballistics
Vehicle bays for inspecting crime-related vehicles

🎯 Job Opportunities

Lab Technician
Police Transcriber
Pathology Lab Manager
Radiology Nurse

📝

🇫🇷 Laboratoire Médico-légal – Indianapolis

Un centre moderne pour la science et la justice

Situé dans le quartier de Twin Aire à Indianapolis, le nouveau laboratoire médico-légal du comté de Marion est un tournant majeur pour les enquêtes criminelles. Inauguré en 2024 avec un investissement de 25 millions de dollars, ce centre ultramoderne regroupe les services de médecine légale et le bureau du coroner sous le même toit.

🔬 Points forts

Stand de tir intégré pour tester les armes à feu
Laboratoires avancés : ADN, toxicologie, empreintes digitales, balistique
Zones d’inspection pour véhicules liés aux enquêtes

🎯 Postes à pourvoir

Technicien de laboratoire
Transcripteur de la police
Responsable du laboratoire de pathologie
Infirmière en radiologie

📝

🇫🇷 Premier emploi sans expérience – Les clés pour débuter

Le paradoxe du débutant « Il faut de l’expérience pour décrocher un emploi… mais il faut un emploi pour acquérir de l’expérience. » Ce dilemme est bien connu des jeunes diplômés. Pourtant, des astuces efficaces existent pour contourner ce piège.

🔑 Stratégies intelligentes

Rechercher les offres “junior”, “stagiaire” ou “formation”
Valoriser les projets étudiants, bénévolats et petits jobs
Adapter votre lettre de motivation pour démontrer votre motivation
Obtenir des certificats rapides sur LinkedIn Learning, Coursera, etc.
Se créer un réseau via LinkedIn ou des événements locaux

📌 Conseil : Les recruteurs misent souvent sur le potentiel. Faites leur entrevoir le vôtre !

🇺🇸 First Job Without Experience – How to Break In

The beginner’s paradox “You need experience to get the job... but you need the job to get experience.” Sound familiar? For recent graduates, this catch-22 can be disheartening—but there are smart ways to break the cycle.

🔑 Smart strategies

Apply for “entry-level”, “internship” or “trainee” roles
Use school projects, volunteering and student jobs as experience
Tailor your cover letter to show motivation
Get certifications from Coursera, LinkedIn Learning, etc.
Build your network on LinkedIn and in local groups

📌 Tip: Recruiters hire for potential, not just experience. Make your story compelling.

Florennes - Château

🏰 Château de Beaufort – Florennes

Un monument florennois mêlant noblesse, spiritualité et enseignement.

📜 Origines & évolutions

• IXᵉ siècle : château en bois érigé par Eilbert
• Xᵉ siècle : reconstruit en pierre
• 1771 : propriété des Beaufort-Spontin
• 1902 : collège jésuite Saint-Jean Berchmans
• WWII : occupation allemande et américaine
• Dès 1950 : lieu d’éducation (Sainte-Thérèse)

🎓 Lieu d’apprentissage

L’école Sainte-Thérèse s’y est installée après 1950, profitant d’un cadre historique pour offrir un enseignement fondamental dans une ambiance unique.

🛡️ Patrimoine vivant

Le château est classé au patrimoine de Wallonie et visible depuis la place de l’hôtel de ville. Ses ailes rénovées accueillent encore aujourd’hui diverses activités culturelles.

✨ Le château, cœur battant de l’histoire florennoise.

Sail

"Sail" en anglais peut désigner une voile (d’un bateau) ou l’acte de naviguer.

🧭 Sens principaux

Nom :
- Voile : Partie du bateau qui capte le vent.
  Ex. : The sail caught the wind.
- Navigation : Voyage en bateau.
  Ex. : We went for a sail.
Verbe :
- Naviguer : Se déplacer sur l’eau.
  Ex. : They sailed across the Atlantic.
- Glisser dans l’air ou sur l’eau (sens poétique).
  Ex. : The bird sailed through the sky.

🌀 Expressions utiles

Set sail : Prendre le large
Sail through : Réussir facilement

Dam

Le mot « dam » dans Amsterdam, Edam, Volendam (et beaucoup d’autres lieux aux Pays-Bas) vient du néerlandais dam, qui signifie digue ou barrage.

Les Pays-Bas sont un pays construit sur l’eau : beaucoup de villages et de villes se sont développés autour de barrages construits pour retenir la mer ou canaliser les rivières.

Amsterdam : signifie littéralement le barrage (dam) sur l’Amstel (la rivière Amstel).
Edam : le barrage sur l’IJ ou la Ye (un bras d’eau).
Volendam : vient de vollen dam = « digue comblée », car les habitants ont comblé un ancien accès à la mer avec une digue.

👉 Donc chaque fois que tu vois « dam », pense à une ville née autour d’un barrage ou d’une digue.

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🌨️ Météo 20 novembre 2025
Tournai / Orcq

Températures : 5 °C en journée, 2–3 °C en soirée
Ressenti : –1 °C (vent d’ouest 13–15 km/h)
Précipitations : Journée : averses (~4,8 mm) ; Soirée : neige légère vers 20h
Humidité : 80–85 %
Durée du jour : 08h10 – 16h54

📊 Contexte climatique
Novembre Tournai

Moyenne : 9 °C (max 11 °C, min 7 °C)
Précipitations : ~100 mm sur 7 jours
Records : 19 °C (2015), –4 °C (2010)
Neige : rare en plaine en novembre

Eric Willaye

Docteur en psychologie et chargé de cours à la Faculté de Psychologie et des Sciences de l’Éducation de l’Université de Mons.
Directeur général du SUSA (Service Universitaire Spécialisé pour les personnes avec Autisme), une fondation d’utilité publique liée à l’UMons.
Spécialiste reconnu de l’analyse et du traitement des troubles du comportement chez les personnes avec déficience intellectuelle et/ou autisme.
Auteur de nombreux ouvrages et articles, notamment sur les comportements-défis et les approches éducatives adaptées.
Formateur auprès de parents et de professionnels, impliqué dans des recommandations nationales et internationales sur l’accompagnement des personnes atteintes de TSA.

🎨 Françoise Gilot

Née à Neuilly-sur-Seine le 26 novembre 1921, elle s’oriente vers l’art malgré l’opposition de son père.
Elle rencontre Picasso en 1943 et devient sa compagne, avec qui elle aura deux enfants : Claude et Paloma.
Surnommée par Picasso « la femme qui dit non », elle le quitte en 1953, affirmant son indépendance artistique.
Elle a produit plus de 1 600 toiles et 3 600 œuvres sur papier, exposées dans des musées prestigieux comme le MoMA et le Metropolitan Museum of Art.

👨‍👩‍👧 La famille Pelletier - Premier chapitre

Les grands-parents

Louis Pelletier : patriarche, ancien industriel du savon au Liban, revenu en France.
décrit comme effacé, souvent pris entre son devoir et ses ambitions.
Angèle Pelletier : son épouse, grand-mère attentive.
Colette Pelletier : leur petite-fille de 10 ans, qu’ils ont élevée plusieurs années à Beyrouth avant de la ramener en France.

La branche de Jean

Jean Pelletier : fils aîné de Louis et Angèle, directeur des magasins Dixie.
Geneviève : épouse de Jean, femme autoritaire et froide.
Philippe : fils cadet de Jean et Geneviève, préféré par sa mère.
Colette : leur fille, en conflit avec sa mère Geneviève

La branche de François

François Pelletier : frère cadet de Jean, journaliste et producteur TV.
Nine : épouse de François, douce mais marquée par une surdité partielle. Elle rouvre un atelier de reliure pour affirmer son indépendance.

La branche d’Hélène

Hélène Pelletier : sœur cadette de Jean et François, enceinte, animatrice radio prometteuse.

Macaignes

Macaignes c'est l'ainé
André le cadet

Voltgroom

Trois têtes rotatives : le système à trois lames s'adapte aux contours du visage pour un rasage de près et uniforme
Plusieurs accessoires : comprend une tondeuse pour le nez et les oreilles, un peigne pour les favoris et une brosse de nettoyage pour le visage
Conception étanche : s'utilise en toute sécurité dans des conditions humides et facile à rincer
Recharge USB : la batterie longue durée se charge rapidement via une connexion USB standard pour un usage sans fil pratique